Ekstra väärisoliiviõli 46° PARALLELO BIO FRANTOIO DI RIVA 500ml

Frantoio di Riva ekstra väärisoliiviõli 46° PARALLELO BIO esindab Põhja-Itaalia ja Garda järve piirkonna parimat kvaliteeti. Kohaliku oliivisordi Casaliva ja teiste oliivisortide oliivid korajatakse varajase küpsemise “invaiatura” perioodil, mil tervislike polüfenoolide hulk on kõrgeimal tasemel. Oliivid korjatakse käsitsi, purustatakse, säilitatakse ja villitakse vastavalt mahepõllumajandusliku tootmise nõuetele.

Keskmiselt puuviljase oliiviõli värskus sobib hästi rohelise ja mozzaerellaga salati maitsestamiseks, pasta – ja riisitoitude viimistelmiseks. See on suurepärane valik nii gurmaanidele kui terviseteadlikele kasutajatele.

Frantoio Riva del Garda oliiviõlide kvaliteedis mängib olulist rolli ka 46° laiuskraad, mis on põhjapoolseim ollivikasvatuspiirkond. Garda järve äärne mikrokliima pakub unikaalseid tingimusi, mis on ideaalsed oliivikasvatuseks, hoolimata laiuskraadist, mis tavaliselt sobiks rohkem viinamarjadele. Järveäärsed tuuled tugevdavad puid ja hoiavad ära niiskusest tulenevad haigused, vähendades vajadust pestitsiidide järele ja soodustades mahepõllumajandust. Järve mikrokliima pehmendab talve ja jahutab suve, arendades rikkalike maitseid ja aroominüansse. Pikem oliivide küpsemine ja jahedamad ilmad saagikoristuse ajal säilitavad oliivide värskuse ja antioksüdandid, andes õlile erilise mahedama iseloomu.