KOOSTISOSAD: keedetud viinamarjavirre (sisaldab SULFIITE) 70%, veiniäädikas (sisaldab SULFIITE). ALLERGEENID on märgitud koostisosade nimekirjas SUURTÄHTEDEGA.
SÄILITAMINE: hoida toatemperatuuril, valguse ja kuumuse eest kaitstult
Kasutamissoovitused:
- Punane liha ja grilltoidud: tilguta veiselihale, lambafileele või röstitud köögiviljadele.
- Mereannid ja kala: kammkarbi, grillitud kaheksajala ja tuunikala tataki maitsete viimistlemiseks
- Juustud: : nirista küpsetele juustudele (Parmigiano Reggiano, Pecorino, Andre Farmi Grand Old). See lisab juustule elegantse magusa‑hapu kontrasti.
- Risotto ja pasta: lisa risottole või kreemjale pastale vahetult enne serveerimist, et tõsta maitse sügavust.
- Magustoidud: lisa tumeda šokolaadi, jäätise või värskete marjade peale.
- Salatikastmed: sega paar tilka oliiviõliga ning lisa rukola või spinatisalatile
TOOTJA: La Vecchia Dispensa S.R.L. Modena, Itaalia
La Vecchia Dispensa on üks Modena vanimaid balsamico tootjaid, mille ajalugu ulatub tagasi 1905. aastasse, mil Pelloni ja Tintori pered alustasid balsamico valmistamist puuvaatides. Pereettevõtte tootmis- ja kaubanduslitsents numbriga 13 tõendab pikaajalist pühendumust kvaliteedile ja traditsioonidele. Castelvetro di Modena ajaloolises külas jätkab neljas põlvkond autentset balsamico tootmist vastavalt sajanditepikkusele traditsioonile.
Tänapäeval on La Vecchia Dispensa tunnustatud nii Itaalias kui rahvusvaheliselt, olles võitnud auhindu nagu The Wine Hunter Award, USI Vinegar Competition ja Great Taste Award.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.