Hea maitse algab kvaliteetsest toorainest. Usun, et suurepärased toiduelamused sünnivad hoolikalt valitud koostisosadest ning teadlikest valikutest. Kui hoolitsed selle eest, mida sööd ja naudid head toitu meeldivas keskkonnas, mõjutab see nii enesetunnet, tervist kui ka elukvaliteeti.

Just seetõttu on OLIIV.eu pühendunud Itaalia parimate ekstra väärisoliiviõlide ja gurmeetoodete leidmisele ning nende lugude jagamisele.

Armastus Itaalia vastu viis mind maailma, kus ekstra väärisoliiviõli ei ole lihtsalt toiduaine, vaid osa kultuurist, tervislikust eluviisist ja külalislahkusest. Alates 2021. aastast olen õppinud Itaalias maailma vanimas oliiviõli maitsjate koolis O.N.A.O.O. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva), kus omandasin professionaalse oliiviõli maitsja diplomi. O.N.A.O.O. on rahvusvaheliselt tunnustatud organisatsioon, mille teadmised ja kõrged kvaliteedistandardid aitavad mul valida OLIIV.eu valikusse ainult selliseid oliiviõlisid, mille kvaliteedis olen isiklikult veendunud.

Usun, et kvaliteetset ekstra väärisoliiviõli ei pea uskuma, vaid seda peab maitsma. Iga oliiviõli jutustab oma loo oliivisordist, pinnasest, kliimast ja inimestest, kes selle loonud on. Minu roll on olla selle loo teejuht ning aidata märgata aroome, mõista maitseid ja leida just see oliiviõli, mis sobib sinu kööki ja maitsemeelele.
Lisaks e-poele korraldan oliiviõli degustatsioone, toidu ja oliiviõli sobitamise õhtuid ning tutvustan kvaliteetseid ekstra väärisoliiviõlisid laatadel, festivalidel ja messidel. Suur rõõm on näha hetke, mil avastakse esimest korda, kui värske, aromaatne ja mitmekesine võib olla tõeliselt kvaliteetne ekstra väärisoliiviõli.

Loodan, et OLIIV.eu aitab ka Sinul avastada Itaalia maitsed, õppida tundma kvaliteetset ekstra väärisoliiviõli ning tuua killukese Vahemere toidukultuuri ja elurõõmu oma igapäevasesse kööki.

Kirglikku rännakut Itaalia maitsete ja emotsioonide radadel.