Palsamiäädikas RISERVA 40 ACETAIA LA VECCHIA DISPENSA 100ml

Väärikas ja unikaalne kingitus

Üle 40 aasta küpsenud traditsiooniline palsamiäädikas Itaaliast, loodud nautimiseks tilkhaaval ja erilisteks hetkeks.

Riserva 40 küpseb aeglaselt klassikalises vaadisüsteemis (batteria). Küpsemisel kasutatakse kuut erinevat puuliiki – kastanit, tamme, kirssi, mooruspuud, akaatsiat ja saart, mis annavad balsamicole sügava ja mitmekihilise maitse.

Tekstuur on siirupjas ja tihe, maitse harmooniline ning tasakaalus. Intensiivne puidune aroom avaneb aeglaselt, mida tasakaalustab õrn happesus. Tulemuseks on pikk ja elegantne järelmaitse.

Riserva 40 sobib eriti hästi:

• Kõvajuustule
• Grillitud lihale, carpaccio’le, roast-beefile –  toob esile liha magusa ja suitsuse iseloomu
• Risotole või elegantsele juustuvaagnale – sügav ja aromaatne kontrast, mis täiendab toidu umamist maitset.
• Dessertidele: maasikad, vanillijäätis, tume šokolaad, panna cotta – üllatav ja elegantne maitsekombinatsioon

Kasutamine:  Tilguta otse valmisroale vahetult enne serveerimist, et säilitada maitse sügavus ja aroomi värskus.

Riserva 40 on unikaalne kingitus neile, kes hindavad käsitööd ja maitsete sügavust – ideaalne juubeliks ja ärikingituseks.